Guanciale Salumi Pasini, 250 g
Pieza italiana de carrillera curada, el formato práctico para dos o tres carbonaras.
Ver precio en AmazonGuía de compra
Dónde comprar guanciale en España
Hace unos años solo se encontraba en tiendas italianas. Hoy lo tienen varios supermercados y se puede pedir por internet. Esto es lo que hay en cada sitio.
| Dónde | Qué encontrarás | Precio orientativo |
|---|---|---|
| Mercadona | Hacendado en pieza y en taquitos, en parte de sus tiendas | ~15 €/kg la pieza |
| Carrefour | Tiras de guanciale Ferrarini, 100 g | ~2,70 € (unos 27 €/kg) |
| Alcampo | Ferrarini en tacos, sobre todo en los hipermercados grandes | Según tienda |
| Lidl | Pieza envasada al vacío de unos 300 g, solo en sus semanas italianas | Según promoción |
| Tiendas italianas y charcuterías | Guanciale italiano en pieza, a veces cortado al momento | Más caro, mejor calidad |
| Amazon | Pieza italiana (250 g o 1,1 kg) y tiras | Ver abajo |
Precios orientativos de octubre de 2026. Cambian con frecuencia y según la tienda.
En el supermercado
Mercadona
Lo vende desde 2026 con su marca Hacendado, en pieza y en taquitos, en la charcutería envasada. Todavía no está en todas las tiendas. Todos los detalles del guanciale de Mercadona.
Carrefour y Alcampo
En Carrefour es fácil encontrar las tiras de guanciale Ferrarini (100 g), que también se pueden pedir en su web. En los Alcampo grandes suele haber Ferrarini en tacos, en la zona de productos italianos o charcutería.
Lidl
Lidl lo vende de forma puntual, normalmente en sus semanas de productos italianos: una pieza de unos 300 g envasada al vacío. Si lo ves, merece la pena, porque se conserva semanas en la nevera.
En tiendas especializadas
Las tiendas de productos italianos, los mercados municipales con charcutería gourmet y algunas carnicerías artesanas lo tienen todo el año. Suele ser guanciale italiano de más calidad, a veces con más curación, y te lo pueden cortar al grosor que quieras.
Comprar guanciale online
La opción más cómoda si no lo encuentras cerca. Llega envasado al vacío y aguanta bien en la nevera:
Guanciale Salumi Pasini, 1,1 kg
Pieza grande para quien cocina pasta a menudo. Envasada al vacío, aguanta bien en la nevera.
Ver precio en AmazonFerrarini, tiras de guanciale 100 g
Ya cortado en tiras, listo para la sartén. La opción más cómoda.
Ver precio en AmazonConsejo de compra: busca una pieza con una buena capa de grasa blanca, sin zonas amarillentas, y sin ahumar. Si el envase pone «consumir cocinado», respétalo.
Preguntas frecuentes
¿Dónde puedo comprar guanciale en España?
En Mercadona (marca Hacendado, en parte de sus tiendas), Carrefour y algunos Alcampo (tiras de Ferrarini), Lidl en sus semanas italianas, tiendas de productos italianos, charcuterías gourmet y online, por ejemplo en Amazon.
¿Qué supermercado tiene guanciale?
Mercadona y Carrefour son los que lo tienen de forma más habitual. Lidl lo vende de forma puntual.
¿Cuánto cuesta el guanciale?
En supermercado, entre unos 15 € el kilo en pieza (Mercadona) y 25–27 € el kilo en tiras (Ferrarini). Los guanciales italianos de charcutería o importados suelen ser más caros.
¿Se puede comprar guanciale online?
Sí. En Amazon hay guanciale italiano en pieza y en tiras, y algunos supermercados lo venden en su tienda online según el código postal.